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カナダではアルコール消費パターンに顕著な変化が起きています。
「カナダのアルコール販売の減少は、税金の上昇、インフレ、文化的ダイナミクスの変化によって引き起こされた大きな変化を反映しており、手頃な価格と健康を優先して消費習慣を見直すカナダ人が増えている。」
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ケベック州の SAQ は、アルコール販売量の連続的な減少を報告した最新の酒類管理局であり、これは全国的に起こっている傾向を反映しています。直近の会計年度では、アルコール販売量はすべての州で減少しており、カナダの飲酒習慣に大きな変化が起こっていることを示しています。データによると、推定値と酒類管理局の報告に基づくと、オンタリオ州の販売量は 2.0%、ケベック州は 2.5%、アルバータ州は 15% の急激な減少が見られました。ノバスコシア州 (-4.2%)、マニトバ州 (-6.7%)、ブリティッシュコロンビア州 (-4.9%) などの州でも大幅な減少が報告されています。
こうした販売量の減少にもかかわらず、多くの酒類販売委員会は値上げによって収益を維持または増加させています。しかし、消費量の減少傾向は否定できません。インフレと生活費の高騰が主な要因であると考えられます。家計が逼迫する中、消費者は食料や住居などの生活必需品を優先せざるを得ず、アルコールの購入は最初に削減される裁量的項目の 1 つとなっています。さらに、アルコールに対する連邦税と州税が引き上げられたため、多くのカナダ人にとってこれらの製品は手が出にくくなっています。この増税とインフレの組み合わせにより、価格が高騰して多くの消費者の手に届かなくなり、アルコール消費量はさらに減少しています。
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もう一つの要因は、カナダの人口構成の変化です。移民の増加に伴い、宗教的または文化的理由からアルコール消費が控えめ、またはまったく避けられている文化圏から多くの新しいカナダ人がやって来ます。移民がカナダの人口増加の原動力となっているため、この流入は一人当たりのアルコール消費量の減少に寄与していると考えられます。文化の多様性が飲酒に関する社会規範を変えるにつれて、伝統的な仕事帰りのビールや週末のワインは優位性を失いつつあるかもしれません。
アルコールに関連する健康リスクに対する一般の認識が高まっていることも一因です。過去 10 年間、多数の研究で、アルコール摂取とガン、肝臓病、心血管疾患などの深刻な健康問題との関連が指摘されています。これらの調査結果を受けて、カナダ国民に飲酒習慣を見直すよう促す公衆衛生キャンペーンが活発化しています。かつては大量飲酒に対する偏見でしたが、今では気軽な飲酒や社交的な飲酒に対する批判的な見方に変わりました。「ドライ ジャンウァリー」チャレンジ、飲酒を控えた社交スペースの増加、バーやレストランでのノンアルコール飲料の選択肢の増加は、社会がアルコールとの関係を再考していることを示しています。
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合法化された大麻もアルコールの減少に影響する要因の1つかもしれない。2018年に娯楽用大麻が合法化されて以来、市場は急速に成長しており、消費者の中にはアルコールよりも大麻を選ぶ人もいるかもしれない。研究では、アルコールが大麻の消費に置き換えられる「代替効果」が示唆されている。規制された大麻よりも安価で入手しやすい大麻の強力な闇市場の存在は、状況を複雑にしている。この闇取引を定量化することは難しいが、カナダにおける薬物使用の状況の変化に寄与している可能性が高い。
こうした傾向が進むにつれ、大麻やおそらく他の違法薬物の闇市場の台頭は、公式統計では十分に捉えきれない形で消費習慣が変化していることを示している。アルコールは、単に娯楽や違法の選択肢の多様化に押されつつあるだけなのかもしれない。
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この変化する状況は、政策立案者、企業、公衆衛生擁護者にとって課題と機会の両方をもたらします。一方では、アルコール消費量の減少は公衆衛生上の負担を軽減し、アルコール関連の病気や入院率を下げる可能性があります。他方では、アルコール販売の減少による経済的影響は無視できません。アルコール収入が減少するにつれて、公共プログラムの資金をこれらの販売に依存してきた州は、財政戦略を再考する必要があるかもしれません。
カナダ人はアルコールに関してより健康的な選択をしているように見えますが、大麻の使用の増加は新たな規制と健康上の課題を引き起こしています。カナダの大麻合法化の経験はまだ比較的新しく、この変化が長期的に健康や社会に及ぼす影響は不確かなままです。
データは、アルコールによる収入が最終的に減少することを示しています。実際、すでにいくつかのケースでこの傾向が見られます。税金の上昇によりカナダ国民にとってアルコール製品が手に入りにくくなっているため、政府は州の財政の安定した収入源としてアルコール販売への依存を再考する必要があります。
— シルヴァン・シャルボワ博士は、ダルハウジー大学の農業食品分析研究所の所長であり、The Food Professor Podcast の共同ホストです。
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