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英国のエディンバラ公爵夫人ソフィー（右）とドメーヌ・エヴレモンドの共同創設者パトリック・マクグラス（左）が、イングランド南東部チルハムにあるドメーヌ・エヴレモンドのブドウ畑を視察。 写真ベン・スタンソール/AFP©
F地元シャンパーニュの名門フランスワインハウス、テタンジェは木曜日、気候変動によりブドウ栽培がますます容易になっているイングランド南東部に新しいブドウ園を開設した。
ケント州の静かな丘の中腹に位置する60ヘクタールのドメーヌ・エヴレモンドのブドウ園のグランドオープンには、エディンバラ公爵夫人ソフィーも出席し、王室承認の印章を受けた。
「これは、2つの家族と2つの会社の10年にわたる友情の物語です」と、このワインハウスの社長であるヴィタリー・テタンジェ氏は説明した。彼の父親は、英国の輸入業者ハッチ・マンスフィールドのボスであるパトリック・マクグラス氏とこのワインハウスを共同設立した人物である。 。
マクグラス氏は、「10年前、私たちはイギリスのスパークリングワインの隆盛について話していました…そしてピエール・エマニュエル（テタンジェ）が『ご存知ですか、一緒にプロジェクトをやってみませんか？』と言った」と回想した。
彼らは、魅力的なチルハム村の近くにある、「イングランドの庭園」とも呼ばれるこの緑豊かで快適な地域を選びました。
この土地は 2015 年に購入され、丘の中腹に生えていたリンゴの木はブドウの木に取って代わられました。
英国のスパークリングワイン「ドメーヌ・エヴレモンド」の最初の10万本は、2025年3月に英国で約50ポンド（約67ドル）で販売される。
ヴィタリー・テタンジェ氏は「非常にエレガントだが、シャンパーニュとは比較にならない」と語った。
欧州連合の厳格な規則により、シャンパーニュと呼ぶことはできません。この規則では、パリ以東のシャンパーニュのアペラシオン内で生産されたスパークリングワインにその名前が限定されています。
テタンジェ社は、英国のテロワールに進出した唯一のワインハウスではないとしても、英国でこのようなプロジェクトに「ゼロから」取り組む「初のシャンパンブランド」であると述べている。
ピングルストーン エステートは、ハンプシャー州 (イングランド南部) のウィンチェスターの北東に 40 ヘクタール以上広がっており、シャンパン ハウス ヴランケン ポメリーに属しています。
ここは同社が英国でのみ販売されているスパークリング白ワイン「ルイ・ポメリー・イングランド」を生産しており、2023年にはその売上が9％増加した。
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トレンドに沿って
ケント州の土壌は白亜質で、水はけを促進し、過度の湿気を防ぐため、ピノ ノワール、ムニエ、シャルドネのブドウの栽培に最適です。
土壌はシャンパーニュと似ており、たとえケントの海洋性気候と風の強い気候がワインに酸味をもたらしたとしても、フランスの家庭では適応しやすいのです。
気温の上昇により、イングランドで最も日照量の多いこの地域ではブドウが生い茂るようになりました。
「気候変動に正しい側面はないが、ここでは私たちはある種のより前向きな側面にいると主張することもできるだろう」とマクグラス氏は述べた。
収穫は 2 週間以内に始まり、ブドウ果汁はブドウ園の近代的な建物の地下にある 12 個の輝くステンレス製のタンクで発酵させられます。
海峡の反対側では収穫がほぼ完了しており、フランスワインの生産量は不利な気候条件により2024年には18％減少すると予想されていると農業省が最近発表した。
シャンパーニュのブドウ畑の生産量は16％減少すると予想されている。
農業・食品・環境研究所（INRAE）は、2024年3月に発表した論文の中で、「熱波や集中豪雨など、ますます激しくなる異常気象現象が重大な被害を引き起こしており」、フランス地域にも被害を与えていると述べた。
これらのスパークリング ワインはイギリス人だけでなくスカンジナビア人の間でも人気があり、新進のワイン生産者の食欲をそそっています。
30 年前の開拓者たちの働きのおかげで、イングランド南部とウェールズにブドウ栽培が根付き、現在では 1,000 以上のブドウ畑があり、ワイン栽培面積は 10 年間で 2 倍以上に増加し、現在 4,200 ヘクタールとなっています。
業界団体WineGBが7月に報告したところによると、英国のスパークリングワインの売上は2018年以来187％増加した。
同社のニコラ・ベイツ社長はAFPに対し、「われわれは非常にトレンドに乗っていると感じており、シャンパンの古い伝統と新しいもの、つまり英国産スパークリングを組み合わせるのは素晴らしいことだ」と語った。