ICDS が国民栄養週間を祝う

月曜日にマドゥライのコレクタレートで開催された国民栄養週間の祝賀会に展示を行うICDS職員たち。 |写真提供: R. ASHOK

2024年の国民栄養週間を祝って、マドゥライ地区の12ブロックの総合児童発達サービス（2024年）職員らが月曜日、ここコレクトレートに栄養価の高い食べ物の屋台を出店した。

主催者によると、この日は9月を通じて栄養価の高い食品の摂取を促す日として開催されたという。

調査では栄養価の高い食品が食事に不足していることが示唆されているため、調査は主に子供、出産前および出産後の女性に焦点を当てた、と彼らは付け加えた。

キビ、穀物、モヤシのそれぞれの重要性を説明し、甘いキビボール、キビポンガル、お粥、調理したモヤシ、ドーサなどの料理が屋台で展示され、一般にも配布されました。

料理とともに、その栄養価の重要性、利点、主要成分が展示されました。これに合わせて「力を与える食べ物」「身を守る食べ物」と題した雑穀や穀物で作った人形が屋台に並べられた。

ティルッパランクンドラムブロックのICDSアンガンワディ職員であるM・ジャヤチトラ氏は、ベンガルグラム、小麦、ホースグラム、グリーングラム、米、白インゲン豆、黒ゴマ、ひよこ豆、黒豆の9種類の穀物（ナバダンヤ）それぞれから2品の料理が調理されたと語った。グラム。

「展示期間中にそこで調理された料理に加えて、レシピも一般に共有されました」と彼女は付け加えた。

イベントでは、母親の胎内にいる子どもから生後2年までの1000日（ゴールデンデイ）の表が展示され、子どもの幸福のために母親が従うべきこととしてはいけないことが示されたと同氏は指摘した。

コレクターの MS Sangeetha 氏は、イベントで作られた料理を試食しながら、穀物から革新的な料理を作った勝者に賞品を手渡しました。